Наша страница на Facebook Мы В Контакте

«Как заваривать чай»

12.08.2012

Заваривать и пить чай можно весьма по-разному. Существует масса национальных традиций (японская чайная церемония, китайское искусство гунфу-ча, русское чаепитие, английское чаепитие и др.). Кроме того, есть множество разнообразных конкретных рецептов заваривания, полученных мастерами на протяжении долгого времени.

Однако, прежде чем овладевать всякими экзотическими тонкостями, в проведении чайных церемоний, необходимо, прежде всего, научиться хорошо и правильно заваривать чай основным способом, тот который мы используем каждый день в повседневной жизни.

О разных способах заваривания чая а также как заварить конкретный вид и будет рассказываться в разделе “Как заваривать чай”.

Как заваривать чай Кудин

12.08.2012

При заваривании чая Кудин очень важный момент имеет температура воды и время заваривания. Если вы заварите чай кипятком, то получится напиток с полынной горечью, поэтому лучше использовать воду с температурой около 60 градусов. Время одной заварки не должно превышать одной минуты, лучший вариант 30-40 секунд. Читать далее…

Как заваривать чай улун (оолонг)

15.07.2012

Наиболее часто именно чай улун используют в китайский чайных церемониях методом Гунфу Ча, используя специальную посуду для чайной церемонии.
В данной статье мы не будем вдаваться в подробности церемонии, а расскажем как в домашних условиях заварить чай улун. Конечно наиболее просто, правильно и качественно в домашних условиях чай улун можно заварить в специальных заварочных комплексах Piao I Teapot.
Далее…

Как заваривать чай Юннаньские почки

09.05.2012

Весенние Юннаньские почки – это белый чай, поэтому заваривать кипятком его нельзя. Далее…

Как заваривать пуэр

02.05.2012

Приведем упрощенный и самый распространенный способ заваривания пуэра в домашних условиях.

Как вы знаете, пуэры бывают зеленые (шен пуэр) и черные (шу пуэр).
Начнем с шу пуэра: Далее…

Основной способ заваривания чая

04.09.2010

Приводим наиболее универсальный рецепт заваривания вкусного чая, состоящий из 6 этапов: Далее…